Docinho Caramelado de Coco!

Ingredientes para Docinho Caramelizado de Coco:

1 lata de leite condensado
100g de coco seco
1 colher de sopa de margarina
300g de damasco seco cortado ao meio
Nozes cortadas em 4 para decorar
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Como Preparar Docinho Caramelizado de Coco:

Junte o leite condensado, coco, margarina e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela. Deixe esfriar.
Coloque a massa na metade do damasco e enrole cada docinho delicadamente.
Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até ficar na cor de guaraná.
Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar.
Banhe cada um com a calda ainda quente e deixe esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em 2 horas no máximo porque depois disso ele deixa de ser crocante.