Salada de Polvo à Vinagrete de Limão

1 1/2 kg de polvo

3 unidade(s) de tomate sem semente(s)

2 unidade(s) de cebola picada(s)

1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)

1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde

quanto baste de azeite

quanto baste de sal

1 folha(s) de louro

1 unidade(s) de batata

2 unidade(s) de limão

Coloque uma panela com água no fogo, quando estiver fervendo espete os tentáculos do polvo num garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher (isso evitará que fique duro). 

Faça isso com todo o polvo e depois coloque para cozinhar em outra água, com sal, a folha de louro e a batata. 

Quando a batata estiver cozida o polvo estará bom. 

Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão e acerte o sal.